Indyk w trawie cytrynowej

Składniki:

• 500 gr filetu z indyka
• 5 plastrów ananasa
• pół żółtej papryki
• 150 gr  słodkiego groszku w strąkach lub zielonego
• 1 ząbek czosnku 
• 2 cebule 
• świeży imbir ( ilość w zależności od upodobania) 
• olej sezamowy 
• kryształki z olejkiem z trawy cytrynowej 

Przygotowanie:

Podgrzej w woku ( lub na głębokiej patelni ) olej sezamowy wrzuć pokrojoną na cienkie plasterki cebulę oraz posiekany czosnek, po 1 minucie dodaj groszek, imbir, oraz pokrojoną w cienkie paseczki paprykę. Smaż całość około 5 minut na wolnym ogniu. Dodaj pokrojony na drobne kawałki filet z indyka. Smaż na dużym ogniu przez 2-3 minuty, dodaj pokrojonego ananasa i smaż na zmniejszonym ogniu  kolejne 3 minuty ciągle mieszając. Wyłącz ogień, dodaj sól i pieprz, wymieszaj i posyp 2 szczyptami kryształków z olejkiem trawy cytrynowej. Podawaj jeszcze ciepłe. 

Indyk świetnie smakuje z dzikim ryżem lub basmati. 

Smacznego :)

Kryształki z olejkiem z trawy cytrynowej kupicie na www.strefabio.pl