Filet z kurczaka z kwiatem Jaśminu

Składniki: 

• 450 gr piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka posiekanego imbiru
• łyżeczka tymianku
• 1 cebula
• 1 marchew
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 2 łyżki kwiatów Jaśminu
• pieprz cayenne
• oregano 
• sól 

Przygotowanie: 

Pierś kurczaka pokrój na cienkie paski i podsmaż na oliwie z oliwek lub oleju carotino ( około 10 minut na średnim ogniu). Następnie dodaj 2 ząbki zmiażdżonego czosnku, łyżeczkę posiekanego świeżego imbiru, łyżeczkę tymianku, 1 posiekaną cebulę oraz marchewkę pociętą w cienkie paski. Całość smaż na wolnym ogniu około 3 minuty. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę i posyp 2 łyżkami kwiatów jaśminu. Smaż kolejne 5 minut. Na koniec dopraw suszonym oregano, pieprzem cayenne oraz solą. 

Potrawa idealnie komponuje się z ryżem jaśminowym. 

Kwiaty jaśminu dostępne są na stronie www.strefabio.pl