poniedziałek, 31 stycznia 2011

Naleśniki z kwiatem pomarańczy!





Składniki:


- 250 g mąki
- 3 jajka
- 1/2 litra mleka
- laska wanilii
- łyżka suszonych kwiatów pomarańczy
- szczypta soli


Przygotowanie:


W misce wymieszaj mąkę z jajami, stopniowo dolewając mleka. Dodaj drobno posiekaną laskę wanilii, szczyptę soli i łyżkę kwiatów pomarańczy. Wymieszaj i odstaw na godzinę w chłodne miejsce. 
Następnie naleśniki smaż jak zwykle. Do smażenia możesz użyć oleju Carotino, który doda im pomarańczowej barwy. 


Po usmażeniu możesz posypać naleśniki kryształkami "Medley Cytrusowy" i polać odrobiną syropu klonowego. 





Kryształki Medley Cytrusowy oraz Suszone Kwiaty Pomarańczy dostępne są www.strefabio.pl 



poniedziałek, 10 stycznia 2011

Tarta z egzotycznymi owocami aromatyzowana trawą cytrynową


Dziś proponujemy Wam tartę o egzotycznym aromacie, która skutecznie rozgoni zimowe smutki i ogrzeje promieniami południowego Słońca... 

Składniki:

4 zółtka
100g cukru pudru
40g mąki kukurydzianej
400 ml mleka kokosowego
Kryształki Trawa Cytrynowa
2 kiwi
1 mango
½ ananasa 

Przygotowanie ciasta:

W rondelku zagotować 400 ml mleka kokosowego. Dodać szczyptę kryształków Trawa Cytrynowa.
W osobnym naczyniu ubić żółtka z cukrem pudrem. Dodać mąkę i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać mleko kokosowe, cały czas mieszając. Tak powstałą gładką masę gotować przez 1-2 minuty i odstawić do ostudzenia.

Po schłodzeniu przelać ciasto do foremki do tart i piec w piekarniku nagrzanym do 220stopni przez około 10 – 15 minut, aż ciasto będzie miało złoty kolor.

Owoce obrać i pokroić w cienkie plasterki i układać na upieczonym, schłodzonym cieście. Posypać szczyptą kryształków Trawa Cytrynowa.

Kryształki możecie zamawiać na stronie http://www.strefabio.pl/








piątek, 7 stycznia 2011

Filet z kurczaka z kwiatem Jaśminu


Składniki: 
  • 450 gr piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka posiekanego imbiru
  • łyżeczka tymianku
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 2 łyżki kwiatów Jaśminu
  • pieprz cayenne
  • oregano 
  • sól 
Przygotowanie: 
Pierś kurczaka pokrój na cienkie paski i podsmaż na oliwie z oliwek lub oleju carotino ( około 10 minut na średnim ogniu). Następnie dodaj 2 ząbki zmiażdżonego czosnku, łyżeczkę posiekanego świeżego imbiru, łyżeczkę tymianku, 1 posiekaną cebulę oraz marchewkę pociętą w cienkie paski. Całość smaż na wolnym ogniu około 3 minuty. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę i posyp 2 łyżkami kwiatów jaśminu. Smaż kolejne 5 minut. Na koniec dopraw suszonym oregano, pieprzem cayenne oraz solą. 
Potrawa idealnie komponuje się z ryżem jaśminowym. 


Kwiaty jaśminu dostępne są na stronie www.strefabio.pl

poniedziałek, 3 stycznia 2011

JAŚMINOWE MUFFINY




Słodki okres leniuchowania właśnie się zakończył, więc musimy sobie teraz sami osłodzić życie…Dziś proponujemy Wam bajecznie prosty przepis na muffiny o zapachu jaśminu. A do nich pyszna herbata i dobra książka! To jak Boże Narodzenie w styczniu… Mniam!

Składniki:

1 jajko
½ szklanki mleka
50g masła
70g cukru
150g mąki
½ paczki drożdży
Kwiaty jaśminu Florisens

Zmieszaj jajko z mlekiem i dodaj roztopione masło. Kiedy składniki połączą się, dodaj cukier, mąkę i drożdże. Wymieszaj dokładnie, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj 1 łyżkę kwiatów jaśminu FLORISENS i delikatnie połącz z ciastem. Tak przygotowaną masę nakładaj do foremki na muffiny wyłożonej papilotkami (około 1 pełnej łyżki na jedną formkę). Piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C, sprawdzając od czasu do czasu proces pieczenia muffinków.